Спочатку вона була розрахована лише на рибалок і селян, і в основі було м'ясо, риба та овочі. До цих пір кожен регіон Португалії зберігає свої власні секрети приготування страв. Але минули роки, і португальська кухня ввібрала в себе багато іноземних традицій. Південь Португалії являє собою традиційну середземноморську кухню, в якій переважає часник, прянощі і різноманітні макаронні вироби.

Національне португальське блюдо - бакалау або в'ялена тріска. За словами самих португальців, існує більше трьохсот різних рецептів приготування цієї страви, причому жоден з них не повторюється. Найпростіший спосіб - це заправити майонезом суміш з тріски, картоплі і цибулі. Тріска займає особливе місце в португальській кухні, оскільки морякам важливо було, щоб їжа не займала багато місця і була невибаглива в зберіганні. В'ялена риба і є оптимальний вихід, і саме португальці відкрили цю цінну рибу.

Кожен португалець щорічно з'їдає близько 16 кілограмів тріски. Її смажать, варять, їдять з картоплею, зеленим горошком, крутими яйцями, паростками ріпи і все приправляється оливковою олією. Бакалау неодмінно готують на Великдень і Різдво.

Морепродукти - тріска, макрель, сардини користуються особливим попитом. Вовчий окунь вважається найсмачнішою рибою.

Не тільки рибу, але й м'ясо дуже люблять португальці. Дотримуються вони в основному традиційних рецептів, які перевірені століттями. Стейк по-португальськи неодмінно готується з портвейну, як і маринад для шашлику. Кузіду потугезе - інше національне португальське блюдо. Являє собою суміш свинини, яловичини, курки і копченостей. Фейжоада - це яловичі потрухи, які гасяться з рисом і квасолею. Спробуйте, не пошкодуєте!

«Овочевий» відпочинок, коли ви цілими днями лежите на пляжі з метою засмагнути до межі, втрачає для багатьох співвітчизників свою принадність. Якщо раніше вважалося «не загорілося - не був у відпустці», то тепер з чергових канікул ми зобов'язані привезти емоційні розповіді про який-небудь екзотики.

Люди спрямовуються за кордон у пошуках цікавих пригод. Але оскільки для співвітчизників море і раніше мало не пріоритет номер один, то емоції багато хто прагне отримати прямо на пляжі.

Серфінг і його різновиди - віндсерфінг і кайтсерфінг, популярні не тільки серед атлетично складених чоловіків, але і серед мініатюрно-тендітних жінок. Виявляється, щоб управляти дошкою, зовсім не потрібно прикладати багато сил.

Підкорення водної стихії варта того, щоб добу добиратися до берега мрії. З усіх куточків світла люди вирушають вчитися підкорювати хвилю в такі країни, як Індонезія, Шрі-Ланка, Португалія, Єгипет, Іспанію, Марокко.

Мільйони дайверів занурюються під воду з аквалангом, щоб подивитися те, чого немає на суші. Неможливо описати краси коралів і усього розмаїття екзотичних риб, що відкриваються тому, хто у пошуках вражень забуває про акул і підводні течії.
% Тисячі шкіл з дайвінгу відкриті по всьому світу.

Велику популярність зараз отримали фітнес- і йога-тури. Дихаючи свіжим морським або океанським повітрям, відпочиваючі сідають у позу лотоса прямо на піску широкої пляжної смуги. Надзвичайну радість можна випробувати і на ранковій пробіжці при спогляданні який встає з океану сонця.

Хтось з групами однодумців відправляється до океану відпускати на свободу морських черепах, інші отримують задоволення від ловлі гігантської риби на гачок. Для любителів флори і фауни завжди знайдеться те, що душі завгодно.

Для більш заземлених і вільних тілом у всіх куточках світу існують нудистські пляжі. Іноді їх називають натурісткіе, адже там все природно, і немає ніякого сорому. Іспанія, Греція, Франція, США - лише деякі країни, де відпочивають в оголеному вигляді тисячі людей.

Нині модний секс-туризм розцвів пишним цвітом не тільки в Таїланді, але і в Домінікані, Камбоджі, на Кубі та Ямайці, у Німеччині та Франції. Не тільки чоловіки, але й жінки відправляються в іншу країну в пошуках сексуального різноманітності.

Але і, звичайно ж, пляжні вечірки з піною, музикою, випивкою під зоряним небом - чим не романтичну пригоду? Туреччина, Хорватія, Франція, Італія запрошують туристів в купальниках танцювати практично біля самої води. Стільки романів закручується на таких гучних і енергійних заходах.

Що б ви не вибрали, ясно одне - можна завжди знайти відпочинок, відповідний вашим бажанням, мріям і фантазіям. У пошуках пляжних пригод багато людей здатні на все. Так розкривається тяга до вражень та емоцій зголоднілих за новим відчуттям співгромадян. І холодною зимою їм точно буде, що згадати.

Перше випробування, яке чекає вас після прибуття в іншу країну - це зміна часового поясу. Навіть незначні відхилення від звичного ритму життя здатні підірвати імунітет і погіршити самопочуття. Щоб уникнути негативних проявів, постарайтеся виспатися перед авіаперельотом і відразу після нього. Не починайте перший же день відпочинку з великої культурної програми. Це може викликати нервове виснаження і без того втомленого організму і спровокувати хворобу.

Одна з найпоширеніших причин хвороби на відпочинку - незвичне харчування. У кого-то шлунок відмовляється сприймати гостру і жирну їжу, хтось прагне перепробувати всі екзотичні страви. Наслідком цього стає розлад травлення. Знайомтеся з місцевою кухнею поступово, не експериментуйте з великою кількістю незнайомих продуктів. Пийте більше рідини, причому перевагу віддавайте бутильованої воді. З обережністю пробуйте незнайомі фрукти, ретельно мийте їх перед вживанням в їжу.

У деяких екзотичних країнах є небезпека підчепити хворобу, з якими ви б ніколи не зустрілися вдома. Тому перед подорожжю бажано з'ясувати, які інфекції характерні для даної країни, і зробити щеплення від найстрашніших з них. Особливо небезпечні черевний тиф, малярія, холера, жовта лихоманка. Але навіть якщо ви вакциновані, слід дотримуватися простих правил безпеки: по можливості вживати в їжу тільки ті продукти, які піддалися тепловій обробці, ретельно мити руки, не залишати без уваги навіть саме найменше нездужання. Багато екзотичні хвороби на початковому етапі протікають як звичне ГРВІ, а впоратися з ними без наслідків для організму можна тільки при своєчасному лікуванні.

Ставтеся уважно до найменших пошкоджень шкірного покриву, особливо якщо рана з'явилася внаслідок укусу комахи. На цей випадок бажано мати в дорожній аптечці антибактеріальну мазь. Через особливості клімату будь-яка подряпина може запалитися, тому важливо своєчасно вжити профілактичних заходів.