Ініціатором пропаганди норвезької дієти був знаменитий авторитет з питань здорового харчування, професор Аструп Арне. Він стверджує, що будь-які дієти повинні відповідати в першу чергу кліматичних поясів, тому що, наприклад, для сіверян досить важко знайти продукти, які входять до складу південних дієт. Крім цього, багато овочі продаються в консервованому і замороженому вигляді, тому втрачають свою початкову цінність.

Так, українцям, росіянам, білорусам, а також представникам багатьох інших національностей, які мають холодну зиму і тепле літо, пропонується піти у напрямку відразу двох дієт. Влітку їм можна вибрати будь-яку південну дієту.

Основними інгредієнтами, як правило, в якої є: брюссельська капуста, риба, помідори, достаток баклажанів і перцю, безліч спецій і оливкове масло.

Крім цього часник і цибулю застосовуються досить часто і практично не обробляються на вогні. А основним напоєм на обідньому столі має бути саме червоне вино. «Не підійде до риби», - скажете ви. «Проте воно так корисно для здоров'я! », - В один голос стверджують італійці.

За твердженням лікарів, не завжди і не всім можна взимку переходити на вживання північних ягід, в яких міститься велика кількість корисних жирних кислот, а також антиоксидантів. А в нордичну дієту якраз входять такі ягоди: морошка, брусниця, лохина.

Також в нордичну дієту входить величезна кількість різної риби і нежирного м'яса (у народів півночі це лосини і оленина), а молочні продукти купувати переважно з овечого молока. Саме в таких продуктах практично не міститься шкідливих жирів, але зате є багато білка, що дозволяє утамувати відчуття голоду і не набрати зайві кілограми.

При цьому навесні краще всього не накидатися на першу дозрілі помідорчики, огірочки, а також зелень, адже для багатьох ранніх овочів властиво збільшений вміст всілякої хімії, якою виробники обробляють рослини для швидкого і рясного врожаю.

Тому робіть акцент на ягодах, прекрасному адигейській сирі, чи не жирному відварному м'ясі і квашеній капусті - прекрасному джерелі вітамінів у весняний та зимовий період.

1-й день - помаранчевий

У цей день можна поласувати екзотичними фруктами, спробувати папайю, манго, гарбуз, обліпиху або лосось. З напоїв бажано вживати свіжовичавлений морквяний сік. Перетерта моркву з додаванням столової ложки меду стане відмінним сніданком. На обід же краще відварити філе лосося. Для десерту можна використовувати багату на клітковину та вітаміни гарбуз, як у сирому, так і в запеченому вигляді.

2-й день - жовтий

Передбачає велику різноманітність дозволених продуктів - персики, ананас, солодкі яблука жовтого кольору, кукурудза, абрикоси, жовтий болгарський перець, яєчний жовток, сир і мед. Вибір рецептів для приготування страв із зазначених продуктів залишається за людиною, що сидить на дієті.

3-й день - зелений

У цей день можна спробувати пряну зелень, листові овочі, морську капусту, різні види салатів, ківі, кабачки, ревінь і брокколі. Пити бажано зелений чай. У цей день організм почне очищатися від шлаків. Зелений чай сприятиме виведенню холестерину. На сніданок добре спожити фруктовий салат з ківі, на обід відмінно підійдуть огірки і брокколі, заправлені оливковою олією з додаванням пряної зелені.

4-й день - блакитний

Необхідно випивати якомога більше рідини, а бажано воду з блакитним відтінком. Отримати блакитний колір можна, змішуючи ягоди з молочними продуктами.

5-й день - синій

Аналогічно четвертого дня необхідно змішувати фрукти (чорницю, лохину, чорнослив), з кисломолочними продуктами (йогуртом, сметаною, нежирними вершками). Дозволяється побалувати себе пирогом з ягодами і волоським горіхом.

6-й день - фіолетовий

У цей день в раціон включається натуральна фруктоза. Сприятливий вплив на систему кровообігу, травлення і шкіру надають лохина, ожина, чорниця, чорна смородина, виноград темних сортів, баклажани і сливи. Під час сніданку можна поласувати настоєм з чорниці та гроном винограду. На обід бажано спробувати ягідний салат із заправкою з соку. Тушковані баклажани, сливи і естрагон будуть відмінним вечерею.

7-й день - червоний

Це останній день з тих, що передбачає представлена ​​дієта для схуднення і найприємніший. Різноманітний і вибір продуктів в цей день - томати, червона квасоля, вишня, червона смородина і перець. А також алича, гранати та червоні яблука. Вишукані десерти і дуже смачні фруктові салати можна приготувати із зазначених продуктів.