Бразильські дієтологи розробили дієту, що включає в себе багаторазове харчування. Ви можете їсти 5-6 разів на день. Однак вона виключає продукти, здатні викликати апетит, в тому числі різні гострі закуски і прянощі.
Бразильська дієта пропонує багатий вибір страв і гарнірів з овочів і різноманітної зелені. Бобові страви рекомендуються в обмеженій кількості. Якщо присутні бобові, хліб з денного раціону виключається. Бразильці завжди були і залишаються великими любителями різноманітних соусів. Дієта не виключає їх з меню і пропонує досить великий їх вибір, негострі соуси на грибному або овочевому відварі, на рибному бульйоні, з корінням і томат-пюре.
Знаменита голлівудська зірка Фарах Фоусетт, що слідувала бразильської дієті, говорила наступне. "Я віддаю перевагу їсти часто протягом дня, але зате маленькими порціями. Така дієта корисна, до того ж я ніколи не відчуваю себе голодною"
Понеділок
Сніданок: 1 банан, 1 апельсин, 1 стакан апельсинового соку.
% Другий сніданок: 1 стакан апельсинового соку, 1 грінку.
% Обід: 100 г відварної риби, 100 г салату з сирих овочів.
% Вечеря: 100 г відварної риби. 100 г салату з сирих овочів.
% Перед сном: 1 склянка апельсинового соку 1 маленький грінок.
Вівторок
Сніданок: - одне яйце некруто, 1 стакан яблучного соку.
% Другий сніданок: 1 невеликий грінок, 1 стакан яблучного соку.
% Обід: 100 г вареного м'яса, 2 відварені картоплини, 4 листки салату.
% Вечеря: 200 г салату з відвареного м'яса риби, 1 яйця, звареного круто, листя салату, консервованого зеленого горошку.
% Перед сном: 1 стакан яблучного соку, 1 грінку.
Середа
Сніданок: 1 склянка нежирного молока, 1 грінок
% Другий сніданок: 100 г нежирного сиру.
% Обід: 100 г рису, 150 г салату зі свіжої капусти, зелені, м'якоті 1 лимона.
% Вечеря: 100 г відвареного м'яса, 1 яблуко, 4 листки салату
% Перед сном: 1 стакан яблучного соку, 2 шт прісного печива або 1 невеликий грінок.
Четвер
Сніданок: чашка ананасового соку, 60 г ананаса
% Другий сніданок: чашка ананасового соку, 1 невеликий грінок.
% Обід: 100 г відвареного м'яса, невеликий шматочок сиру. 1 апельсин.
% Вечеря: 2 відварені картоплини, 150 г салату з тертої свіжої моркви з невеликою кількістю майонезу або рослинного масла.
% Перед сном: 1 склянка ананасового соку, 1 грінку.
П'ятниця
Сніданок: 1 чашка соку манго, 1 невелика грінки.
% Другий сніданок: 1 яблуко, 1 апельсин.
% Обід: 150 г відварної риби, 2 невеликі варені морквини.
% Вечеря: тарілка супу з овочів на пісному м'ясному, грибному або рибному бульйоні, невеликий шматочок хліба. Перед сном: 1 склянка соку манго, 1 невеликий грінок.
Субота
Сніданок: 1 стакан яблучного соку, 1 грінку.
% Другий сніданок: 150 г салату з вареного тертого буряка з невеликою кількістю майонезу або рослинного масла.
% Обід: тарілка овочевого супу на пісному, м'ясному, грибному або рибному бульйоні, 1 невеликий шматочок хліба.
% Вечеря: 100 г смажених на олії або варених грибів, 100 г салату з будь-яких сирих овочів.
% Перед сном: 1 стакан яблучного соку, 2 прісних печива.
Неділя
Сніданок: 1 банан, 1 гроно винограду
% Другий сніданок: 1 стакан виноградного соку, 1 невеликий грінок.
% Обід: 100 г відвареного м'яса, 100 г салату зі свіжої капусти, зелені, ріпчастої цибулі і соку 1 лимона.
% Вечеря: тарілка пісного грибного або рибного супу, 100 г салату з фруктів.
% Перед сном: чашка виноградного соку, 1 невелика гроно винограду.
Кожна з дієт обов'язково включає велику кількість овочів і фруктів. Містяться в них вітаміни дуже цінні для організму. Значна частина вітамінів втрачається при варінні, при нарізанні металевим ножем, а також під впливом світла. Тому протягом дня необхідно з'їдати саме ту кількість овочів і фруктів, яке зазначено дієтологами. Якщо ви надумаєте з'їсти в перерві між прийомами їжі фрукт або випити склянку натурального соку, це не завдасть жодної шкоди, скоріше навпаки.
Отже, дієтологи різних країн пропонують свободу вибору національних дієт. Ви можете відмовитися від звичного щоденного раціону і переключитися на здоровий спосіб життя і правильне харчування. Все в ваших руках! Спробуйте, і через місяць ви, безсумнівно, відчуєте себе молодше і втратите зайві кілограми.
Харчуватися ви будете так само часто, як і раніше. Але зможете додати до дієти багато смакоти. Для когось головним подарунком буде шматочок хліба, хтось скучив по каші або фруктам, а хтось скучив по келиху доброго вина. Все це тепер вам буде можна їсти і пити. Зрозуміло, ці страви вводимо поступово і помірковано. Якщо за тиждень ви не скидаєте від 500 грам до кілограма, значить, ви переборщили і кількість цих вуглеводних продуктів потрібно скоротити, наблизивши меню до першої фази. Друга фаза може тривати дуже довго, поки ви не досягнете того ваги, про який мріяли (але майте на увазі: навіть у мріях потрібно бути реалістами). Зробивши мрію реальністю, можна перейти до третьої і довічної фазі. Меню для неї опишемо трохи пізніше.
Що тепер можна їсти і скільки? Каші - можна, але не все, і ними краще не зловживати. Вам потрібні лише корисні вуглеводи, тому вибирайте каші з цільного зерна (гречку, геркулес), а не з дробленого і не швидкого приготування. Манку виключіть, а рис і картопля повинні бути дуже рідкісними гостями на вашому столі. Макарони краще з твердих сортів пшениці. Одна порція будь-якого з цих продуктів - 100-150 грам в готовому вигляді.
Схожий підхід і до хліба: цільнозерновий або грубого помелу - можна, зі звичайної борошна і вищого сорту - ні. Хліб вводимо по шматочку і не в кожну трапезу. Чи не поєднуємо хліб з крупами, макаронами та картоплею. Ні в якому вигляді не можна споживати цукру і крохмалі. Намагайтеся готувати без солі.
Фрукти і ягоди повинні бути в меню щодня. Незважаючи на те що в них є фруктоза та інші цукру, вони корисні. Якщо дуже хочеться соку, то розбавте його водою: цукрів у них не менше, ніж в газованій воді. Винятки - томатні та овочеві соки. Пийте скільки завгодно мінералки і просто води. Можна чаї без цукру (не забувайте про зелений, він корисніший чорного). З алкоголю дозволено натуральне вино, спочатку 2-3 келиха на тиждень. Вино тільки сухе, все, що солодше, - не для вас. Гірке пиво - теж, в ньому багато солодкого цукру.
Але струнка фігура не єдиний ефект «президентської дієти». Тепер у вашій крові плаває менше шкідливих жирів, холестерину і цукру. А значить, вам не загрожують ні діабет, ні захворювання серця і судин. Завдяки правильному балансу продуктів і пристойним «дозам» дарів природи ви отримуєте багато вітамінів, антиоксидантів та інших біологічно активних речовин, які захищають вас від багатьох захворювань.
Понеділок
1-й сніданок
% 1. Стакан кефіру (1%) з половинкою яблука чи груші.
% 2. Кава зі знежиреним молоком.
2-й сніданок
% Невеликий апельсин або мандарин.
Обід
% Салат курячий: куряча грудка (100 г), листовий салат, часник, горіхи, лимонна кислота, рослинне масло. Тепер до нього можна додати грінки (краще з борошна грубого помелу).
Полудень
% Сир "домашній" 4% -ної жирності (100-120 г) з салатом з помідора, огірка, зелені та часнику.
Вечеря
% 1. Будь-яка риба, приготована на пару або запечена (100 г), з овочевим гарніром і шматочком хліба з борошна грубого помелу.
% 2. Салат з помідорів, цибулі та зелені.
Пізня вечеря
% Нежирний сир (100 г) з горіхами.
Вівторок
1-й сніданок
% 1. 1/2 склянки вівсянки на стакані знежиреного молока.
% 2. Невеликий апельсин.
% 3. Кава без кофеїну і без цукру.
2-й сніданок
% Яйце, зварене круто.
Обід
% Будь відварна або смажена риба (100 г) з салатом з помідорів, огірків і зелені. Хліб грубого помелу або зерновий, 1 шматочок.
Полудень
% Нежирний йогурт (або сир) з невеликою грушею.
Вечеря
% 1. Нежирне м'ясо (100 г) з гарніром з кабачків, шматочок зернового хліба.
% 2. Салат з помідорів, огірків, зелені та часнику.
Пізня вечеря
% Нежирний сир з 1-2 часточками шоколаду (краще гіркого без цукру).
Cреда
1-й сніданок
% 1. Стакан томатного соку.
% 2. Яйце некруто, шматочок зернового хліба.
% 3. Кава без кофеїну.
2-й сніданок
% Сир знежирений або з низьким вмістом жиру, 100-120 грам.
Обід
% Нежирне м'ясо (100 грам) з шматочком зернового хліба, нарізаними овочами і зеленню.
Полудень
% Бутерброд з часточкою нежирного сиру і половинка яблука.
Вечеря
% 1. Нежирна курка (грудка) з гречкою (1/2 склянки).
% 2. Овочевий салат.
Пізня вечеря
% Запечене або свіже яблуко.
Четвер
1-й сніданок
% 1. Стакан нежирного питного йогурту без цукру (або нежирний кефір).
% 2. Середня груша.
% 3. Чай без цукру. Можна з підсолоджувачем.
2-й сніданок
p-80 грам будь-якого сиру з жирністю до 8% з половинкою помідора.
Обід
% Нежирне відварне м'ясо індички (100 грам) з гречкою (1/2 склянки на воді) і овочевим гарніром. 1 шматочок хліба.
Полудень
% Нежирний сир (100 грам) з декількома горіхами і половинкою яблука.
Вечеря
% Отварная камбала з гарніром з овочів і шматочком хліба. Салат зі свіжих овочів і зелені.
Пізня вечеря
% Нежирний сир з жменею ягід (можна заморожених).
П'ятниця
1-й сніданок
% 1. Стакан кефіру 1% -ної жирності.
% 2. Середніх розмірів груша.
% 3. Чай без цукру.
2-й сніданок
% Середніх розмірів яблуко.
Обід
% Грецький салат (помідори, вимочений бринза або сир Фета, цибуля, оливки, зелень). Можна додати грінки.
Полудень
% Бутерброд з нежирним сиром, помідором і зеленню.
Вечеря
% 1. Курка (100 грам) з овочевим гарніром і зерновим хлібцем.
% 2. Салат з помідорів з часником та олією.
Пізня вечеря
% Половинка апельсина або мандарин з 50 грамами нежирного сиру, або келих сухого вина з нежирним сиром.
Субота
1-й сніданок
% 1. Зварити 1/2 склянки гречки на воді, залити знежиреним молоком.
% 2. Середнього розміру яблуко.
% 3. Кава без кофеїну.
2-й сніданок
% 3/4 склянки нежирного кефіру.
Обід
% Смажена морська риба (100 грам) з овочевим гарніром і шматочком зернового хліба.
Полудень
% Овочеве рагу з баклажанами і / або кабачками на рослинному маслі.
Вечеря
% 1. Нежирне м'ясо (100 грам) з невеликою запеченої картоплиною (без хліба!).
% 2. Салат з помідорів, огірків, цибулі та зелені.
Пізня вечеря
% Невелика груша з 50 грамами «домашнього» сиру (жирність 4%).
Неділя
1-й сніданок
% 1. Яєчня з 1 яйця зі шпинатом або помідором.
% 2. 1/2 грейпфрута.
% 3. Чай без цукру.
2-й сніданок
% Нежирний сир (до 8%) - 75-100 грам. Можна нежирний сир - 100-120 грам.
Обід
% Нежирне м'ясо з гарніром з цвітної капусти та / або брокколі. З рослинним маслом (краще оливковою) або з 1-2 ст. л. нежирного і несолодкого соусу. Шматочок хліба з борошна грубого помелу.
Полудень
% Знежирений йогурт (100 грам) з половинкою маленького яблука чи груші.
Вечеря
% 1. Куряча грудка (100 грам), приготована на грилі з гарніром з грибів (печериці, гливи).
% 2. Салат зі свіжих овочів і зелені.
Пізня вечеря
% Нежирний кефір (1/2 склянки) з жменею ягід (можна заморожених).
Друга фаза може тривати до тих пір, поки ви не досягнете бажаного ваги. І весь цей час ви можете повторювати наш тижневе меню, вносячи в нього варіації: дозволяється міняти дні тижня, схожі страви і гарніри до них. І звичайно, різноманітьте методи готування.
glamurnenko.ru
