% Чим насиченіший колір овочів, фруктів і ягід, тим більше того чи іншого поживної речовини в них міститься. Цих речовин та їхніх сполук розрізняють більше 25 тисяч. Барвисте харчування передбачає 7 колірних категорій в щоденному раціоні.%

Продукти діляться на колірні групи.

Представники червоною групи - наприклад, кавун, помідори, рожевий грейпфрут - є джерелами таких потужних антиоксидантів, як каротиноид і лікопін. Вони протистоять вільним радикалам.

Від шкідливої ​​дії вільних радикалів рятують і помаранчеві плоди - насамперед гарбуза, дині, морква, абрикоси, манго і солодка картопля. Всі вони містять альфа- і бета-каротини

Червоно-фіолетові продукти - це, насамперед, червоні яблука, виноград, полуниця, лохина, чорниця, журавлина, слива, буряк і баклажани, а також червоне вино. Вони містять інший вид антіоксідантов- антоціаніни, які регулюють окисні процеси в організмі і підтримують роботу капілярів.

До оранжево-жовтої групи відносяться нектарини, папайя, мандарини, апельсини і ананаси. У цих фруктах є бета-криптоксантин - ще один антиоксидант, який відповідає за взаємодію клітин.

Найкорисніші жовто-зелені плоди - диня, авокадо, кукурудза і шпинат. У них багато зеаксантина, лютеїну і каротиноида.

Біло-зелені «помічники» - груша, селеру, цибулю, часник і навіть біле вино. Цибулю і часник знищують мікроби завдяки вмісту в них аллицина. В інших продуктах цієї групи є багато кемпферола, кверцетину та флавонідів.

До зеленої групи відносяться листова капуста, брюссельська капуста і брокколі. Вони багаті індол, изоцианатом і сульфорафаном.

З'їдати 5 - 10 порцій фруктів і овочів на день виходить далеко не у всіх. Однак треба намагатися, щоб плодів різного кольору в раціоні було якомога більше. Вітаміни з рослинної їжі прискорюють метаболізм, обмін речовин йде швидше, витрачається більше енергії - все це допомагає позбутися зайвих кілограмів.

Каша з фруктами на сніданок і різнобарвний салат на обід - так можна почати «входити» в дієту. Займаючись приготуванням їжі вдома, можна, наприклад, в обід для першої страви використовувати «жовту групу», для другого - фрукти і овочі зеленого кольору, а на третьому - червоні плоди.

% Шари жиру захищають тіло від холоду і є джерелом енергії взимку. Це природний процес, задуманий природою, але основна проблема набору ваги в іншому - по парочці кілограмів за кожну зиму, які не вдається скинути навесні і влітку, в підсумку призводять до значного збільшення обсягів.%

Сезонна депресія часто виливається в усвідомлене бажання з'їсти що-небудь смачне - плитку шоколаду, шматок калорійного торта, щільно повечеряти, випити величезний стакан гарячого солодкого чаю і т.д. У поєднанні з гормональними порушеннями депресія веде до накопичення неприпустимих запасів жиру, боротьба з якими стає основним заняттям у весняний та літній періоди. Циклічність процесів погіршує ситуацію, а депресії стають постійним супутником людини, що має далеку від стандартів фігуру.

Боротися із зайвою вагою взимку можна тільки альтернативними методами. Якщо організм вимагає тепла, то замість цукерок з чаєм «запропонуйте» йому гарячу пінисту ванну. Постійне відчуття голоду заглушає фруктами, картоплею, зерновим хлібом - в цих продуктах достатньо вуглеводів, але вони менш калорійні, ніж здоба, салати з майонезом і т.д. Підтримайте організм прийомом полівітамінного комплексу - ви заповните недолік мікроелементів і поліпшите стан шкіри, нігтів і волосся.

Боротися з депресивними станами складніше - іноді потрібна допомога кваліфікованого психолога. Зробіть все, що в ваших силах - більше гуляйте, рухайтеся, почніть цікавитися зимовими видами спорту. Якщо добиратися до спортивного клубу далеко, то спробуйте займатися вдома - в спокійній обстановці, маючи можливість прийняти душ після тренування, розслабитися відразу ж після заняття і нікуди не поспішати. Зимова негода і відсутність сонця завжди позбавляють ентузіазму, тому використовуйте рідкісні шанси побути на свіжому повітрі в ясні морозні дні - заведіть собаку (з нею вам просто доведеться часто гуляти), гуляйте разом з дітьми, возите санки, катайтеся з гірки, ліпіть снігові фігурки.

Не дозволяйте собі мерзнути - втрачаючи тепло, організм вимагає їжі, і відчуття голоду може стати неконтрольованим. Одягайтеся тепло - натуральна овчина, одяг на мембрані, обов'язкова шапка, взуття з хутром і теплі рукавички надійно захистять вас від холоду.

% Огірки на 95% складаються з води. Тому їх споживання не додасть вам зайвих кілограмів, і при цьому ви не будете відчувати постійне відчуття голоду. Крім того, огірки містять корисну для організму грубу клітковину. Оскільки вона не може бути переварена, то просто проходить по стравоходу і виводить з нього всі шлаки і токсини, нормалізує роботу кишечника. Сидячи на цій дієті, можна скинути за тиждень до 5 кілограмів. Однак вдаватися до цього способу доцільно влітку, коли огірків багато.%

Меню для такої дієти рекомендується створювати так, щоб протягом дня ви могли спожити від півтора до двох з половиною кілограмів огірків в 3-5 прийомів їжі. При бажанні кількість прийомів їжі можна збільшити.

Зразкове меню на тиждень для огіркової дієти може виглядати так:

1 день:

Сніданок: шматочок підсушеного житнього хліба, пара огірків.

Обід: суп з овочів - огірок, цибуля, морква, редиска (овочі повинні бути свіжими, їх можна просто нарізати і залити однопроцентним кефіром), яблуко.

Полудень: один фрукт.

Вечеря: салат з огірка, зелені, заправлений олією.

2 день:

Сніданок: шматочок підсушеного житнього хліба, огірок.

Обід: 50 - 70 грамів відвареної яловичини, тертий огірок, редис.

Полудень: фрукт.

Вечеря: салат з огірка, зелені, заправлений олією.

У наступні дні чергуйте кількість огірків, споживаних на сніданок. Тобто один день ви їсте два огірка, а на наступний - один і так далі.

Полуденок та вечері в наступні дні також залишаються однаковими. Змінюватися буде тільки меню на обід, що дозволить урізноманітнити харчування і внести необхідні для організму продукти.

На 3 день ви можете з'їсти 100 грамів відвареної риби, 100 грамів відвареного рису і свіжий або солоний огірок. Краще їсти свіжий, оскільки сіль стимулює апетит і викликає застій рідини в організмі, що позначається на вазі. Рис краще брати нешліфований, тому що в ньому більше корисних мікроелементів і клітковини.

На 4 день ви можете включити в обіднє меню 100 грамів відвареного рису, 30 грамів твердого сиру, огірок.

На 5 день приготуйте на обід салат з овочів на рослинній олії (капуста, редис, огірок, помідор) і один апельсин.

На 6 і 7 день приготуйте собі такий же суп, що і в перший день вашої дієти, і додайте в нього відварене яйце. Можете також з'їсти грушу або яблуко.

Пам'ятайте про те, що дієта буде більш ефективною, якщо ви будете виконувати фізичні вправи.