Існує два принципи, розроблених дієтологами, дотримуючись яких можна і схуднути і наситити організм корисними речовинами. Це роздільне харчування і режим, при якому найкалорійніша їжу вживається до дванадцяти годин дня.

 Роздільне харчування - досить проста і смачна дієта. Головне, чому потрібно навчитися - перестати поєднувати білки і вуглеводи. Тобто доведеться відмовитися від бутербродів (ковбаса і хліб), від картоплі з м'ясом і риби з рисом. Все це можна їсти, але окремо. Вибирайте на гарнір овочі з низьким вмістом крохмалю - помідори, огірки, кабачки і т.д. Якщо варите суп на м'ясному бульйоні - не покладете туди картоплю і макаронні вироби. Хочете приготувати спагетті? Будь ласка, тільки не поливайте їх м'ясним соусом. Фрукти, особливо цитрусові, краще їсти окремо від основного прийому їжі. Наприклад, на полуденок. І не забувайте, що фрукти, при малій калорійності, містять дуже багато вуглеводів. І зловживання ними може призвести до зростання ваги.

 Друга дієта заснована на іншому принципі. До полудня ви можете дозволити собі все, що хочете. І макарони з м'ясом і торт. Але тільки на сніданок. Прийом їжі за ранок повинен бути єдиний, ніяких перекусів. Зате порції можуть бути які завгодно великі. На обід дозволено поєднувати складні вуглеводи (гречку, бурий рис, овочі крім картоплі) з білками (м'ясом, рибою, грибами). Але зажарка виключена. Тільки варіння на пару або гасіння. За вечерею вживається низькокалорійна їжа. Сир до п'яти відсотків жирності з яблуком або помідором, один вид овочів, відварені морепродукти або м'ясо курчати. Останній прийом їжі - за чотири години до сну. Тобто, якщо ви відправляєтеся в ліжко опівночі, вечеряйте не пізніш восьмої вечора. Після цього їсти нічого не можна. З напоїв дозволений тільки зелений чай та мінеральна вода без газу.

 Ці режими дозволять скинути вагу без втрат важливих для організму елементів. Однак, не варто забувати, що і після дієти варто дотримуватися правильного харчування. Інакше всі скинуті кілограми повернутися, привівши із собою ще п'ять, а то й десять.

Дана дієта передбачає проходження двох етапів. В її основі лежить щоденне вживання дюжини шматочків дієтичного хліба жінками і 16 шматочків - чоловіками. Якщо вам важко відмовитися від звичайного хліба, їжте його, але в два рази менше.

З цього хліба ви можете спорудити будь-які бутерброди: намастіть на нього все, що завгодно, але тільки не жирне і не солодке. Продукти важливо намазувати дуже тонким шаром. Якщо хочете, покладіть на хліб тонкий шматочок нежирної риби або шинки, при цьому ви можете з'їдати будь-яку кількість овочів, які не містять багато крохмалю.

Кожен день ви повинні вживати 200 г йогурту і один великий фрукт - яблуко, грушу, апельсин, грейпфрут або кілька дрібних - слив, абрикосів, полуниці і т.д. Якщо хочете, фрукти можна замінити на дієтичний десерт.

Три рази на тиждень їжте по яйцю, а також по порції м'яса або риби з овочами - в такі дні слід зменшувати кількість хліба. Допустиме м'ясо - курка і індичка без шкіри і жиру, а також пісна яловичина і свинина. Тобто необхідно не менше шести разів на день, щоб організм не відчував голоду і потім вам не довелося б збільшувати раціон.

Протягом всієї дієти слід вживати достатню кількість рідини - не менше ніж двох літрів в день жінкам і двох з половиною - чоловікам, не рахуючи кави та чаю. Також автор дієти пропонує регулярно пити полівітаміни і кальцій.

Метою другого етапу дієти є підтримання ваги. В цей час ви зберігаєте колишню щоденну норму споживання хліба, але можете замінити якусь його частину іншими продуктами. Дві скибочки хліба еквівалентні склянці варених бобів або макаронів, однією картоплині або качани кукурудзи, половині склянки варених круп, парі ложок кукурудзяних пластівців, мюслі або двом дієтичним крекери.

Овочі можна їсти в необмеженій кількості, а також збільшити кількість фруктів. І, крім того, не забувайте випивати по склянці якого-небудь кисломолочного продукту - кефіру, йогурту або кислого.

Вважається, що другий етап дієти може бути основою для постійного живлення таким чином і надалі, і в цьому випадку ви не будете ніколи мати проблем із зайвою вагою. Прихильники дієти стверджують, що її неважко підтримувати, і можна, не відчуваючи голоду, з'їдати менше їжі. Але противники впевнені, що брак жирів і тваринних білків протягом тривалого часу може завдати організму шкоди.

Кремлівська дієта дозволяє скинути зайву вагу, не відчуваючи при цьому почуття голоду. При цьому не заборонено вживання солодощів і борошняних виробів, звичайно в розумних межах. При бажанні дані в меню продукти можна поєднувати на свій розсуд, головне - якщо ви хочете скинути зайву вагу, не набирайте в день більше 40 умовних одиниць. Для підтримки фігури - не більше 60 умовних одиниць.

День 1

Сніданок
% - 2 яйця - 1 у.о.
% - 100 грам смажених овочів - 4 у.о.
% - 50 грам сиру - 0.5 у.е
% - Чай (без цукру) - 0 у.о.

Обід
% - 150 грам курки (бажано приготовленої на гриль) - 0 у.о.
% - 100 грам картопляного пюре - 15 у.о.
% - Мінеральна вода (без газу) - 0 у.о.

Полудень
% -50 Грам горішків (фісташки, фундук) - 7 у.о.

Вечеря
% - 100 грам йогурту (нежирного) - 3.5 у.о.
% - 200 грам риби - 6 у.о.
% - 100 грам салату (овочевого без майонезу) - 2 у.о.

Підсумок: 39 у.о.

День 2

Сніданок
% - 100 грам сиру - 1 у.о
% - 100 грам помідор - 6 у.о.
% - 2 сосиски (відварені) - 3 у.о.
% - Каву або чай (без цукру) - 0 у.о.

Обід
% - 100 грам свинини (відвареної) - 0 у.о.
% - 200 грам щей (овочевих) - 4 у.о.
% - 1 стакан мінеральної води - 0 у.о.

Полудень
% - 100 грам апельсинів - 8 у.о.

Вечеря
% - 200 грам м'яса (в паніровці) - 10 у.о.
% - 100 грам салату (капуста, морква) - 5 у.о.
% - Чай або кава (без цукру) - 0 у.е

Підсумок: 37 у.о.

День 3

Сніданок
% - 50 грам зеленого горошку - 6 у.о.
% - 2 курячих яйця - 2 у.о.
% - Чай (без цукру) - 0 у.о.

Обід
% - 100 грам баранини (люля-кебаб) - 0 у.о.
% - 200 грам салату (овочевого з 1 столовою ложкою майонезу) - 5 у.о.
% - 1 стакан компоту - 12 у.о.

Полудень
% - 30 грам арахісу - 5 у.о.

Вечеря
% - 100 грам салату (овочевого) - 2 у.о.
% - 200 грам морепродуктів - 1 у.о.
% - 100 грам йогурту (несолодкого) - 3.5 у.о.

Підсумок: 36.5 у.о.

День 4

Сніданок
% - 100 грам фруктів (яблуко, ківі, мандарин) - 10 у.о.
% - 150 грам сиру - 3 у.о.
% - Каву або чай (без цукру) - 0 у.о.

Обід
% - 100 грам м'яса (смаженого) - 4 у.о.
% - 150 грам салату (оливки, томати, рослинне масло) - 6 у.о.
% - 1 стакан мінеральної води - 0 у.о.

Полудень
% - 100 грам сиру - 2 у.о.
% - Каву або чай (без цукру) - 0 у.о.

Вечеря
% - 200 грам риби (тушкованої) - 0 у.о.
% - 150 грам салату (зелень, томати, рослинне масло) - 6 у.о.
% - Чай (без цукру) - 0 у.о.

Підсумок: 31 у.о.

День 5

Сніданок
% - 200 грам салату (морська капуста) - 4 у.о.
% - 2 курячих яйця (варених) - 2 у.о.
% - Чай (без цукру) - 0 у.о.

Обід
% - 200 грам біфштекса - 1 у.о.
% - 250 грам щей (овочевих) - 5 у.о.
% - 1 стакан мінеральної води - 0 у.о.

Полудень
% - 30 грам горіхів (волоських) - 4 у.о.

Вечеря
% - 200 грам салату (капуста, морква) - 10 у.о.
% - 200 грам сардельок (варених) - 4 у.о.
% - 200 грам йогурту (несолодкого) - 7 у.о.

Підсумок: 36 у.о.

День 6

Сніданок
% - 100 грам баклажанів (смажених) - 5 у.о.
% - Омлет з 2-х яєць - 1.5 у.о.
% - Каву або чай (без цукру) - 0 у.о.

Обід
% - 250 грам грибів (смажених) - 1 у.о.
% - 250 грам солянки (м'ясний) - 3.5 у.о.
% - 100 грам салату (овочевого) - 2 у.о.
% - 1 стакан мінеральної води - 0 у.о.

Полудень
% - 1 яблуко - 18 у.о.

Вечеря
% - 100 грам сиру - 1 у.о.
% - 200 грам вина (сухого червоного) - 2 у.о.
% - 200 грам шашлику - 0 у.о.
% - 100 грам салату (солодкий перець, зелень, часник, помідори) - 5 у.о.

Підсумок: 39 у.о.

День 7

Сніданок
% - 2 сосиски (варених) - 3 у.о.
% - 100 грам каші (гречана) - 6 у.о.
% - Чай (без цукру) - 0 у.о.

Обід
% - 200 грам курки (відвареної) - 0 у.о.
% - 150 грам томатів - 6 у.о.
% - 1 стакан мінеральної води - 0 у.о.

Полудень
% - 100 грам ягід - 8 у.о.

Вечеря
% - 100 грам салату (овочевого) - 2 у.о.
% - 100 грам ікри з баклажанів - 5 у.о.
% - 200 грам свинини (тушкованої) - 5 у.о.
% - Чай (без цукру) - 0 у.о.

Підсумок: 38 у.о.