Дієтологам легко говорити - відновити нормальний обмін речовин @. @ А як це зробити? По-перше, очистити від шлаків печінку, нирки і кишечник. Для цього перейдемо на особливе харчування: протягом 8 тижнів будемо їсти тільки молочні продукти, свіжі і варені овочі і пити гарячу воду! Молочні білки і жири налагодять роботу шлунка, клітковина, що міститься в овочах, енергійно прочистить наш організм, а гаряча вода ніжно розчинить і понесе з собою відкладення солей. Після закінчення дієти оновлений організм буде молодий і прекрасний, як в юності!
Пам'ятайте: під час дієти заборонені будь борошняні, м'ясні та рибні продукти, консерви, всі крупи (за винятком гречки), рослинне масло, картопля і солодке у всіх видах.
Дозволені без обмежень:
% Молоко (3, 5%), свіжі овочі, зелень, варений буряк, морква, сир (9-18%).
Радісна новина - переходити на мікроскопічні порції їжі і випробовувати постійне відчуття голоду нам не доведеться! Більше того - в дієті "Вісім з половиною тижнів" існує список продуктів, які обов'язково треба з'їсти протягом дня. Так от - запевняємо вас, що до кінця восьмого тижня вам зовсім расхочется їсти, і ви будете вмовляти себе з'їсти "ложечку - за тата, ложечку - за маму".
% 1. Літр кефіру (натурального йогурту або кислого молока).
% 2. Одне сире куряче яйце (або 4 перепелиних).
% 3. Два літри гарячої кип'яченої води.
% 4. Три яблука.
% Протягом дня неодмінно влаштовуйте собі 4 трапези (навіть якщо є вам зовсім не хочеться) в 10, 14, 18 і 22 години - це необхідно для нормальної роботи шлунка.
% Попередження: перші три тижні буде досить складно відмовлятися від звичних продуктів, але вже через місяць вам і дивитися не захочеться на солодкі тортики і жирну копчену ковбасу - головних ворогів нашої талії @. @
А тепер, коли основні принципи дієти закріпилися у вашій пам'яті, перейдемо безпосередньо до дієтичного меню. І зверніть увагу: раціон буде трошки змінюватися кожні три тижні!
МЕНЮ на 1, 2, 3-ю тижні
Понеділок, середа, п'ятниця
% Сніданок: 2 склянки окропу, 4 сирих перепелиних яйця, стакан кефіру, сир "Чечіль", велике яблуко, огірки і помідори. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста.
% Обід: салат з буряка з огірками, велике яблуко, сир "Домашній" із зеленню (кінза, кріп, естрагон, Рейган), склянка кисляку або натурального біойогурті. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста.
% Полудень: склянку окропу, сир, салат зі свіжої тертої моркви з яблуком і сметаною, дві склянки кефіру. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста.
% Вечеря: склянку окропу, суп-пюре з печериць, цвітної капусти, моркви, кабачків і помідорів на грибному бульйоні; сметана, велике яблуко, сир "кіска", стакан кислого молока.
Вівторок, четвер
% Сніданок: 2 склянки окропу, 4 сирих перепелиних яйця, стакан кефіру, сир "Чечіль", огірки, помідори, яблуко. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа морква.
% Обід: 2 склянки окропу, салат зі свіжої капусти, сир, змішаний з нарізаною зеленню (шпинат, петрушка, кріп) і часником, тушковані кабачки з помідорами та зеленню, посипані тертим сиром. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа морква.
% Полудень: 2 склянки окропу, моркву і цвітна капуста, тушковані в молоці, сметана, велике яблуко. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа морква.
% Вечеря: склянку окропу, велике яблуко, сир "Домашній", тушкована капуста зі сметаною, склянка натурального йогурту.
Субота
% Сніданок: 2 склянки окропу, 4 сирих перепелиних яйця, стакан кефіру, сир "Чечіль", огірки, помідори, яблуко. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжі огірки зі сметаною.
% Обід: склянку окропу, буряковий суп, сир "Домашній", розтертий із зеленню (бурякова гичка, шпинат і кріп) і сметаною, велике яблуко. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжі огірки зі сметаною.
% Полудень: 2 склянки окропу, тушковані в сметані кабачки і патисони, заправлені зеленню і сиром, салат зі свіжих помідорів та огірків. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа морква.
% Вечеря: склянку окропу, сир, парені або запечені яблука зі сметаною чи вершками.
Неділя
% Сніданок: 2 склянки окропу, 4 сирих перепелиних яйця, салат зі свіжих огірків з сметаною і ріпчастою цибулею, сир "Чечіль", велике яблуко. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста з кислим молоком.
% Обід: склянку окропу, окрошка, тушкована в молоці моркву з цвітною капустою, велике яблуко, сир "Домашній". У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста з кислим молоком.
% Полудень: 2 склянки окропу, капуста, тушкована з кабачками, морквою і помідорами, заправлена зеленню, часником і сиром; салат зі свіжих огірків, болгарського перцю і помідорів. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста з кислим молоком.
% Вечеря: склянку окропу, сир зі сметаною, чай з молоком (без цукру).
МЕНЮ на 4, 5, 6-у тижні
Понеділок, середа, п'ятниця
% Сніданок: 2 склянки окропу, сир "Чечіль", салат з огірків, помідорів, болгарського перцю, ріпчастої цибулі і курячого яйця, звареного круто, заправлений оливковою олією; стакан йогурту, свіжі ягоди або фрукти (200 г). У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста.
% Обід і полудень: те ж, що і в перші тижні. У перервах між обідом, полуднем і вечерею - по 2 склянки окропу, свіжа капуста зі сметаною, горіхи або насіння.
% Вечеря: склянку окропу, суп-пюре з печериць, цвітної капусти, моркви, кабачків і помідорів на грибному бульйоні; сметана, сир "кіска", стакан кислого молока, насіння або горіхи.
% Перед сном випийте столову ложку нерафінованої оливкової олії холодного віджиму (бажано Extra Virgin).
Вівторок, четвер
% Сніданок: 2 склянки окропу, стакан кефіру, сир "Чечіль", омлет з одного яйця з помідорами і болгарським перцем, салат зі свіжих огірків із сметаною. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжі фрукти або ягоди зі сметаною.
% Обід: 2 склянки окропу, зелені грибні щи зі шпинату, свіжої капусти, зелені, заправлені сметаною; сир, змішаний з нарізаною зеленню (шпинат, петрушка, кріп) і часником, тушковані кабачки з помідорами та зеленню, посипані тертим сиром. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа морква.
% Полудень: 2 склянки окропу, салат з відвареної червоної квасолі з ріпчастою цибулею, помідорами, огірками, заправлений оливковою олією, зеленню і часником; сметана, апельсин. У перерві між їжею -2 склянки окропу, свіжа морква.
% Вечеря: склянку окропу, сир "Домашній", тушкована в молоці моркву зі сметаною, склянка натурального йогурту. Перед сном випийте столову ложку нерафінованої оливкової олії.
Субота
% Сніданок: 2 склянки окропу, стакан кефіру, сир "Чечіль", салат з огірків, помідорів, ріпчастої цибулі і зелені, відварна цвітна капуста, яєчня з одного яйця з грибами, тушкованими на рафінованій рослинній олії з цибулею, помідорами, болгарським перцем і зеленню. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжі огірки зі сметаною.
% Обід: склянку окропу, буряковий суп, сир "Домашній", розтертий із зеленню (бурякова гичка, шпинат і кріп) і сметаною; велика груша. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжі огірки зі сметаною, насіння або горіхи (50 г).
% Полудень: 2 склянки окропу, зелена квасоля з часником і цибулею, тушкована на рафінованій рослинній олії, заправлена сиром; салат зі свіжих помідорів та огірків. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа морква.
% Вечеря: склянку окропу, сир, парені або запечені яблука зі сметаною чи вершками.
% Перед сном випийте столову ложку нерафінованої оливкової олії.
Неділя
% Сніданок: 2 склянки окропу, 4 перепелиних яйця, салат зі свіжих огірків з сметаною і ріпчастою цибулею, сир "Чечіль", велике яблуко. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста з кислим молоком.
% Обід: склянку окропу, окрошка, тушкована гарбуз, гречана каша з оливковою олією, сир "Домашній". У перерві між їжею - 2 склянки окропу, свіжа капуста з кислим молоком.
% Полудень: 2 склянки окропу, стакан кефіру, кабачки або баклажани, печені з помідорами і болгарським перцем, заправлені зеленню, часником і сиром; салат зі свіжих огірків і помідорів, фрукти. У перерві між їжею - 2 склянки окропу, йогурт з ягодами.
% Вечеря: склянку окропу, сир зі сметаною і фруктами, чай з молоком (без цукру).
% Перед сном випийте столову ложку нерафінованої оливкової олії.
МЕНЮ на 7, 8, 9-у тижні
Дотримуйтеся того ж меню, що і в 5, 6, 7-ю тижня, але поступово вводите в раціон відварну рибу, птицю і м'ясо. На 61-й день поступово повертайте на стіл каші, картопля і борошняні продукти - але намагайтеся прислухатися до бажань шлунка, не їжте те, що вам не хочеться.